Segurança alimentar do pescado é tema de simpósio em Santos em setembro deste ano

24 de junho de 2014 - Os desafios e as perspectivas para a segurança alimentar do pescado  são o tema  do VI Simpósio de Controle da Qualidade do Pescado (Simcope), marcado para acontecer em Santos (SP),  entre os dias 10 e 12 de setembro deste ano.

Organizado pelo Laboratório de Tecnologia do Pescado do Instituto de Pesca - órgão de pesquisa científica e tecnológica da Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo -,  o evento vai abordar três eixos temáticos:  Controle de Qualidade e Inspeção; Tecnologia e Inovação no Processamento e Industrialização; e  Mercado: Consumo e Consumidor. 

A programação também inclui o workshop ‘Inclusão do Pescado na Alimentação Escolar”,  mini-cursos, oficina Gastronômica, palestras e debates. 

Conheça mais sobre o simpósio, no Portal do CFMV.

ASCOM - CFMV