Folhas verdes ajudam a preservar a memória.

17 de junho de 2015 - Quem chegou à recomendação mágica foram estudiosos da Universidade Rush, nos Estados Unidos. Eles analisaram a dieta de 950 adultos por cinco anos e perceberam que quem comia todo dia vegetais verdes - como rúcula, espinafre e mostarda - tinha habilidades cognitivas similares às de pessoas 11 anos mais jovens. O motivo? O combo vitamina K, luteína, folato e betacaroteno. Mas um desses itens parece se destacar.  "Uma pesquisa recente mostrou que os pacientes em estágio inicial de Alzheimer consumiam menos vitamina K do que indivíduos saudáveis", conta a nutricionista Sandra Soares Melo, da Universidade do Vale do Itajaí, em Santa Catarina. Hora de convocar as fontes dessa substância às suas refeições, não acha?

Área de Gestão da Comunicação com informações da Revista Saúde n° 390.