Vai um cafezinho aí?

14 de março de 2016 – Nada como uma xícara de café para dar mais disposição ao acordar e tirar a sonolência após o horário do almoço. Ele pode ser quente, frio, gelado, forte, fraco, com chocolate, com leite, vinho e até champanhe!

Algumas pessoas apreciam tanto o café que a consideram uma bebida gourmet, ou seja, passam a apreciar o café de uma forma mais criteriosa. É o caso do colaborador da Área de Gestão da Comunicação (Ascom), Pablo Mattos. “Comecei a estudar tudo sobre o café, sua história, como ele é colhido, as fases de torrefação, os tipos de grãos, entre outros”, conta.  

Pablo gosta tanto de café que tem o hábito de frequentar cafeterias quando viaja. E completa: “Se no lugar para onde viajo tem plantações de café, tento marcar uma visita para conhecer a produção”. O colaborador chega a perder a conta de quantas xícaras de café toma ao longo do dia. “Tomo café pela manhã, à tarde, de noite e de madrugada”.

Como a maioria dos jornalistas, Pablo também gosta de trabalhar com uma xícara grande de café ao lado. E as responsáveis por garantir o café sempre bem quente e saboroso no Conselho Federal de Medicina Veterinária são Alice Lopes e Maria Fátima Evangelista, colaboradoras da Área de Gestão Administrativa (Agead).

As duas começam a abastecer as primeiras garrafas de café às 7 horas da manhã. “Chego no Conselho e logo vou fazer o café. Enquanto coloco a água para ferver, recolho as xícaras e copos sujos e já reponho com as louças limpas. Retorno para a copa, finalizo o café e faço a distribuição pelos andares”, relata Alice, explicando como é a sua rotina de trabalho - que é similar à de Dona Fátima.

Alice é a responsável pelo café que é servido no prédio principal da autarquia e a Dona Fátima, do térreo e mezanino. Quando questionadas se gostam de café...  “Gosto sim, principalmente do cheiro que lembra muito o meu pai que gostava de fazer o cafezinho logo pela manhã, com bule e aquele coador de flanela”, conta Alice, saudosa.

Já Dona Fátima revela: “Não sou fã de café, sou viciada! Sou tão acostumada a tomar um cafezinho que quando não tomo eu acho que minha cabeça dói e não consigo fazer nada!”.

Segundo o livro “101 razões para tomar café – um estudo definitivo sobre a bebida: saúde, história, sabor e cultura”, o café era a primeira coisa a ser proibida a qualquer pessoa que reclamasse de mal-estar gástrico ou dor de cabeça. Isto quando se pensava que ele continha apenas o grande vilão – a cafeína.

Há pesquisas realizadas no Brasil, Estados Unidos, Europa e Japão, segundo a Associação Brasileira da Indústria de Café, que revelam benefícios do café à saúde humana e que seu consumo diário e moderado (3 a 4 xícaras/dia) contribui na prevenção de várias doenças, como a diabetes do adulto, o câncer de cólon, fígado e mama, doença de Parkinson entre outras. Confira os benefícios aqui!

Como tudo na vida, o importante é ter moderação! Aproveite as dicas e curiosidades sobre o café que estão no mural do CFMV, próximo ao refeitório. 

Guia de Cafeterias no DF

Para ajudar os adoradores do cafezinho, a Ascom preparou um guia de cafeterias no Distrito Federal.  Conhece alguma que ficou de fora? Mande sua sugestão para o e-mail comunicaçãosocial@cfmv.gov.br, com o assunto: Guia de Cafeterias.

Café Savana

Endereço: 116 Norte Bloco A Loja 4
(61) 3347-9403

Bombocado Café

Endereço: Shopping Conjunto Nacional - 2º Piso SDN Conjunto A

Telefone: (61) 3326 2062

Café com Letras

Endereço: SCLS 203 Bloco C Loja 19

Telefone: (61) 3322-4070

Café da Rua 8

Endereço: SCLN 408 Bloco B Loja 20

Telefone: (61) 3347-8334

Cantucci Caffè

Endereço: CLN 403, Bloco E loja 3

Telefone: (61) 3328-5242

Caramella Confeitaria & Cafeteria

Endereço: 303 Norte Bloco E loja 20

Telefone: (61) 3326-8001

Chocolat Glacê

Endereço: SRTVS - Qd. 701 Conj. D - Brasília Design Center

Telefone: (61) 3224-8886 / 3226-2901

ComChocolat

Endereço: SCLS 214 Bloco C, Loja 16

Telefone: (61) 3346-4354

Ernesto Café

Endereço: CLS 115 Bloco C loja 14

Telefone: (61) 3345-4182

Grenat Café

Endereço: CLN 315 e Shopping Iguatemi

Telefone: (61) 3036-6886 (Shopping Iguatemi)

Martinica Café

Endereço: SCLN 303 Bloco A Loja 04

Telefone: (61) 3326-2357

Martinica Café

Endereço: Brasília Shopping - 1º Piso SCN Quadra 05 Bloco A

Telefone: (61) 3328-5241

Nazareth Café

Endereço: SRTVS Ed. Multiempresarial - Praça de Alimentação

Telefone: (61) 3038-1008

Pinella Café

Endereço: SCLN 408 Bloco B, Lojas 18 e 20

Telefone: (61) 3347-8334

Senhoritas Café

Endereço: CLN 408 Bl. E e Shcs Cls 315 Bloco A, s/n

Telefone: (61) 3363-1294

Laika
Endereço: Centro Comercial Gilberto Salomão, Lago Sul

Telefone: (61) 3702-5500

Suplicy

Endereço: Shin Ca 4 Ca 10, S/N – Shopping Iguatemi

Telefone: (61) 3577-5220

Nolita Café

Endereço: BL E - Shis Eqi 9/11, s/nº - 12/60, Lago Sul

Telefone: (61) 3248-1133

Los Baristas

Endereço: Loja 38 - CLN 404 BL C

Telefone: (61) 3033-6183

Kopenhagen

Endereço: Conjunto Nacional, Brasília Shopping, ParkShopping, Taguatinga Shopping, Iguatemi, Terraço Shopping e Boulevard Shopping.

Área de Gestão da Comunicação