Vai uma pizza quentinha aí?

Por Giovanna Lopes

8 de julho de 2016 - Neste friozinho que está em Brasília, que tal uma pizza quentinha com os amigos ou a família? Hum... “Margherita com tomate seco, calabresa com borda de catupiry e chocolate com banana são as minhas preferidas” comenta Rodrigo Fragoso, colaborador da Área de Gestão Administrativa (Agead).  

Rodrigo conta que a ida até a pizzaria próxima de casa é programa sagrado para a família todos os domingos. “Gostamos tanto que já comemoramos meu aniversário e do meu filho com rodízios de pizzas”, explica Rodrigo. E completa com ‘conversa de pescador’: “Uma vez, em uma pescaria, pedi uma pizza pelo telefone e ela chegou de barco”, conta o colaborador rindo e falando que não deixa de comer pizza nem quando vai pescar.

Adorada por quase todos os brasileiros, a pizza é uma preparação culinária de origem italiana e famosa no mundo inteiro. No Brasil, o Dia da Pizza é comemorado em 10 de julho desde 1985, por um concurso cultural em São Paulo que elegeu as 10 melhores receitas de mussarela e margherita. Empolgado com o sucesso do evento, o secretário de turismo da época escolheu a data do encerramento do concurso, 10 de julho, como data oficial de comemoração da pizza.

Nesta época, as pizzarias costumam fazer promoções e descontos para os clientes. A Baco, pizzaria de Brasília (408 Sul, bloco C e 309 Norte, bloco A), criou sabores especiais para comemorar o mês da pizza. Depois de ganhar o prêmio de melhor pizzaria do país pela revista Prazeres da Mesa, a pizzaria está servindo pizzas especiais em comemoração à data. 

Outras formas de comemorar é fazer você mesmo uma pizza. Que tal? A colaboradora Kenia Parreira, da Agead, diz que fazer pizza é bem fácil. “Eu pego umas três receitas na internet, faço algumas adaptações e cozinho”, explica sorridente a colaboradora.

“O que manda é o recheio. Frango com catupiry é o meu favorito. Após cozinhar o frango, desfio ele. Depois frito ele de novo para ele ficar bem corado e crocante. Este é o segredo! ”, conta Kenia.

Ela sugere o site  http://gnt.globo.com/receitas/receitas/massa-de-pizza-caseira.htm  para quem quiser aprender a fazer a massa da pizza.

Vamos cozinhar e comemorar com várias fatias de pizza?

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